淮北市的成人教育选择较为丰富，以下是一些可供参考的选项：

淮北职业技术学院：

提供多个专业的成人大专教育。

安徽矿业职业技术学院：

同样提供成人大专专业。

淮北师范大学继续教育学院：

作为多科性省属重点大学，提供成人高等教育，包括大专层次的教育。

安才教育：

在淮北地区口碑良好，通过率较高。

学邦远程教育中心：

提供远程教育服务，适合在职人员。

网络教育大学：

可以选择如北京语言大学、中国石油大学（北京）等学校的远程学历教育。

选择成人教育时，建议考虑个人的学习需求、时间安排以及专业兴趣。同时，可以关注学校的教学质量、师资力量以及社会评价。您可以根据自己的情况，对比不同学校的特点，选择最适合您的教育机构进行学习。