学习首饰镶嵌工艺，你可以考虑以下途径：

专业珠宝学院

例如中国地质大学（武汉）珠宝学院、北京服装学院等，这些学院提供珠宝设计和加工专业课程。

珠宝首饰培训机构

如珠宝玉石首饰行业协会教育中心、广州华林玉器街的玉器学校等，提供包括镶嵌在内的各种首饰制作相关课程。

专业珠宝制造及培训品牌

如广州钻色珠宝，提供精工生产及专业维修的技术人才培训。

线上课程和教程

可以在互联网上寻找相关的视频教程或参加线上课程。

实习和工作坊

在珠宝公司或工艺作坊实习，或参加珠宝加工工作坊和研讨会，通过实践提升技能。

自学