学习酸辣粉的费用因地区、培训机构、培训内容以及教学方式的不同而有所差异。根据提供的信息，以下是学习酸辣粉的大致费用范围：

一般酸辣粉培训学费在1000至2000元之间。

正宗酸辣粉培训学费在2000至3000元之间。

如果通过拜师熟人或会做酸辣粉的师傅学习，可能只需要支付几百元的红包。

某些培训机构可能会提供包含培训材料费、师资费用、场地费用等的综合套餐，费用可能在1000至3000元之间。

某些地方如南通、清远等地的酸辣粉培训费用大概在2000元左右，学期时间约3-5天。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用可能因实际情况而有所不同。在选择培训机构时，建议您根据自己的需求、预算以及对教学质量的考量，进行详细咨询和比较。