学习制作羊肉粉的时间长度通常取决于个人的烹饪经验和学习能力。以下是一些参考信息：

成都市蜀妈劳动职业技能培训中心：培训周期为2-4天，视个人情况而定。

四川美食领跑者：培训周期为2-4天，视个人情况而定。

遵义羊肉粉培训：一般学员3-4天可以学会，若未学会，培训时间可免费延长至一个星期。

金勺子培训：培训时间大约一个星期，无时间限制，直到学会为止。

正宗水城羊肉粉培训：新手3-5天可学会。

总体而言，大多数羊肉粉培训课程承诺在几天内教授基础技能，并允许学员在学会为止的原则下继续学习。有些课程甚至提供终身技术升级服务。