对于学习中式糕点，以下是一些推荐的培训机构：

新东方烹饪教育

特点：全国先进办学单位，专注于中西式糕点培训，包括苏式、广式、川式特色糕点。

学习内容：绿豆糕、蛋卷、桃片、鲜花饼、莲子糕、桃酥、酥饼、蛋黄酥等。

学习方式：灵活的学习时间，学会为止。

煌旗餐饮培训

特点：以中餐为主，包含糕点在内的多种美食培训。

学习内容：南瓜饼、蛋黄酥、苏式月饼、板栗饼、红豆饼、老婆饼、玉米饼等。

教学方式：理论与实践相结合。

美开乐职业培训学校

特点：专注于糕点面点、小吃等职业技能培训。

学习内容：中式和西式糕点，如南瓜饼、板栗流沙月饼、椒盐酥、五仁月饼等。

教学方式：理论与实践相结合。

唐人美食

特点：正规的糕点师培训机构，提供多种糕点培训。

学习内容：面食点心、传统风味、中餐厨艺、西点烘焙等。

选择培训机构时，可以考虑师资力量、课程设置、实操机会等因素。建议实地考察或在线了解课程详情，选择最适合自己需求的培训机构。