如果您想学习制作啵啵鱼，以下是一些建议的学习地点和方式：

专业烹饪学校或培训机构

您可以选择报名参加专业的烹饪学校或培训机构，例如成都蜀味缘餐饮管理有限公司、勤盛源小吃培训等。

地方特色培训机构

在济南，您可以考虑鱼礁记这样的专业培训机构，它提供多种口味的啵啵鱼培训，并且有直营店和加盟店。

地方特色培训中心

成都蜀妈提供正宗石锅鱼和啵啵鱼培训，采用手把手的教育方法，并提供终身技术支持。

地方特色餐饮培训

例如正宗爱辣啵啵鱼培训，在合肥、芜湖等地招生，提供啵啵鱼的制作培训。

线上课程

您还可以搜索线上课程，比如在山东省济南市天桥区的明洋商务中心提供的啵啵鱼课程。

选择适合您所在位置和需求的培训机构，并详细了解课程内容、费用、教学方式等信息。建议您在报名前进行实地考察或电话咨询，确保选择的培训机构能够满足您的学习需求