学习麻辣烫技术的费用因培训机构、课程内容、地区差异以及课程时长等因素而有所不同。根据提供的信息，学习麻辣烫技术的大致费用范围在1000元至5000元之间。有些课程可能提供更全面的内容，包括火锅、烧烤、面食等多种小吃技术，费用可能会更高，例如299元可以获得包含1000多个热门小吃技术的打包课程。然而，也有高端课程的费用可能达到3万元以上。

在选择培训机构时，建议根据自己的需求和预算进行综合考虑，并咨询相关机构和学校的具体学费情况。