中职建筑专业的学生在毕业后，有多种工作方向可以选择，主要包括：

建筑施工：

参与建筑工程的现场施工，包括施工员、测量员、材料员等岗位。

建筑工程设计：

在建筑设计单位从事建筑设计工作。

建筑工程监理：

在建设单位的成本预算部或监理单位从事工程预算和监理工作。

建筑工程造价：

在工程咨询、施工、房地产开发企业、中介机构等单位从事建筑工程预决算、招投标及内业资料管理工作。

建筑装饰技术：

掌握建筑装饰装修设计、施工与管理知识，从事建筑装饰工程的设计、施工与管理工作。

建筑表现：

掌握建筑模型、建筑渲染、室内表现、建筑动画等技术，在建筑设计投标、房地产开发销售等领域工作。

建筑安全：

从事建筑工地的安全管理，确保施工现场的安全。

建筑材料销售：

销售建筑材料，如砖块、水泥、钢筋等。

建筑咨询师：

为客户提供建筑方面的咨询和建议。

随着国家对基础设施建设的重视，建筑行业对专业人才的需求较大，就业前景广阔。同时，社会对建筑环保、节能等方面的要求不断提高，也增加了对高素质技术工人的需求。