广东省提供大专卫生教育的院校包括：

1. 广州卫生职业技术学院

2. 广东药科大学

3. 深圳职业技术学院

4. 惠州卫生职业技术学院

5. 肇庆医学高等专科学校

6. 韶关学院医学院

7. 佛山市南海区卫生职业技术学校

8. 广东省潮州卫生学校

9. 黄埔卫生职业技术学院

10. 廉江市卫生职业技术学校

这些院校提供包括护理、临床医学、药学、医学检验技术等医学相关专业的大专教育。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校进行报考