当前提供的信息显示，以下是一些提供采矿工程专业的大学：

1. 中国矿业大学

2. 华北理工大学

3. 山东科技大学

4. 河南理工大学

5. 辽宁工程技术大学

6. 太原理工大学

7. 武汉科技大学

8. 中南大学

9. 东北大学

10. 北京科技大学

11. 西安建筑大学

12. 西安科技大学

13. 昆明理工大学

14. 内蒙古科技大学

15. 黑龙江科技学院

请注意，这个列表可能不是完整的，且大学的采矿工程专业可能会有变动，建议以学校最新公布的名单为准。