厦门的烹饪学校有几所，它们各有特色，以下是几所学校的简要介绍：

厦门新东方烹饪学校

闽南地区唯一的新东方烹饪专业教育机构。

与全国28000多家企业建立合作关系，提供就业推荐。

提供热门课程如西点烘焙、西餐、日本料理、韩国料理和特色小吃等。

师资力量雄厚，注重实践教学，紧跟社会需求。

东南厦门厨师学校

东南教育机构旗下，专注于川菜教育。

师资力量雄厚，以高级烹调师、技师为骨干。

教学设施先进，管理严格，实施“技能+素质”一体化教育。

在全国多个城市设有教学点。

厦门工商旅游学校

中餐烹饪课程表现良好，拥有齐全的教学厨房和现代化烹饪设备。

教师团队经验丰富、技艺精湛。

学生通过理论学习和实际操作不断提高烹饪水平。

选择学校时，可以考虑个人的兴趣、职业规划以及学校的教学质量和就业支持。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更全面的信息。