福建省具有保研资格的大学包括：

1. 厦门大学

2. 福州大学

3. 华侨大学

4. 福建农林大学

5. 福建医科大学

6. 福建中医药大学

7. 福建师范大学

8. 集美大学

其中，厦门大学的保研率在2024年达到了31%，位居福建省内第一。福州大学的整体保研率在10%，而福建师范大学的保研率为9.38%。