在湖南省，以下是一些可以提供医学教育的大学：

1. 中南大学湘雅医学院

学科门类齐全，以工学和医学为特长。

2. 湖南中医药大学

以教学为主体，集科研、医疗、校办产业综合发展。

3. 南华大学

涵盖医学、哲学、经济学等多个学科门类。

4. 湖南师范大学医学院

起源可追溯至1911年，历史悠久。

5. 长沙医学院

民办全日制普通高等学校，以医学为主。

6. 湖南医药学院

公办全日制普通医学本科院校，拥有多个医学专业。

7. 湘潭大学医学院

以基础医学和临床医学为重点。

8. 吉首大学医学院

开设了临床医学、护理学等专业。

9. 湘南学院

拥有强大的医学临床专业和人才培养系统。

这些大学都是经过教育部批准设立的医学类高等院校，为湖南省培养了大量的医学人才。如果您需要更详细的信息，比如排名、专业设置或入学要求，请告知