在江门，如果您想学习比萨技术，以下是一些口碑较好的培训机构：

新东方烹饪技术培训学校

学费：

大约8000元左右。

特点：提供全面的烹饪技术培训，包括比萨技术，老师经验丰富且靠谱，适合开店。

王森西餐培训班

学费：

大约在1000元到1500元之间。

特点：教授西餐制作技术，包括比萨，教学质量高。

百味达

特点：

专注于西餐快餐培训，性价比高，适合想要学习比萨技术的学生。

食味源餐饮技术培训总校

特点：

起源于意大利，注重健康食材和手工制作，追求天然新鲜，适合追求高品质比萨的学员。

名食园

特点：

提供披萨培训服务，费用合理，无乱收费现象，理论与实操相结合，老师手把手教学，传授完整技术配方，并指导学员开店。

您可以根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些机构了解更多课程详情和费用情况