当企业遇到失控发票的情况，需要按照以下步骤进行补税处理：

补交增值税及附加税

如果失控发票的增值税已经被抵扣，需要补交增值税。

如果未被抵扣，需要做进项税转出。

被抵扣的增值税对应的附加税也要一并缴纳。

补交所得税

如果能够提供交易的合同、支付凭证、对方收款证明、收发货单据等证据，证明交易真实，那么可以抵扣所得税，不用补交。

如果不能提供有效的证明，则进项税对应的进项款将被作为收入征收所得税。

账务处理

进项税转出处理：

借：原材料/库存商品

贷：应交税金-应交增值税（进项税额转出）

交纳税金后处理：

借：应交税金-应交增值税（销项税额）

借：营业外支出-滞纳金

贷：银行存款

如果发票属于废票，不能转成本，则需将成本从销售成本中转回库存，再转入营业外支出。

报告与更正

向税务机关报告失控发票的情况，并根据要求改正和更正发票记录。

请注意，具体的会计处理和税务处理可能因地区和具体情况而异，建议咨询当地税务机关或专业会计师获取详细指导