在西安，如果您想亲手制作蛋糕，以下是一些提供DIY蛋糕服务的店铺推荐：

糖人甜品工作室

地址：碑林区

特色：环境优雅，设备齐全，专业糕点师傅指导，烘焙课程。

甜蜜工坊

地址：雁塔区

特色：DIY蛋糕主题，多种口味蛋糕坯和装饰材料。

爱烘焙DIY蛋糕工作室

地址：莲湖区

特色：烘焙、教学、娱乐一体，丰富的装饰材料和烘焙课程。

糖果屋DIY蛋糕工作室

地址：未央区

特色：环境优雅，设备齐全，专业糕点师傅指导，烘焙课程。

美滋滋DIY蛋糕工作室

地址：长安区

特色：DIY蛋糕主题，多种口味蛋糕坯和装饰材料。

此外，一些普通的蛋糕店也提供DIY服务，您只需与店家沟通即可。例如，北关的人人乐超市二楼就提供DIY服务，但可能需要支付额外费用。

希望这些建议对您有所帮助，