如果您想在定州学习美发，以下是几个推荐的选择：

保定东方技工学校

地址：保定市莲池南大街1713号

特点：该校注重新技术和新趋势，引进和研发新的教学方法和课程内容。提供丰富的实习和就业机会，拥有广泛的行业资源和合作关系。

环境：万余平米的高标准教学楼、综合宿舍楼、大型会议演播厅、体育场所等，提供良好的学习和生活环境。

学费：大约在2-5千元左右。

冠美美发培训学校

特点：具有丰富的教学经验和一定的教学实力，提供优质的教育环境和高品质的教育，帮助学员完成学习目标。

新东方培训机构

特点：提供美发培训，并且可能具有一些在一二线城市受到好评的连锁教育机构。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程内容、实习机会以及就业支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。