裱花蛋糕专业目前看来是一个非常有前途的行业。以下是一些关键点：

市场需求：

随着人们生活水平的提高和对美食精致度的追求，裱花蛋糕的需求正在不断增长。

就业优势：

裱花师的工作环境通常优雅，且薪资水平较高，与其他行业相比具有明显的就业优势。

学习门槛：

入门门槛相对较低，有兴趣和愿意学习的人都可以通过专业培训成为一名合格的裱花师。

技术发展：

裱花技术不断进步，从传统的奶油裱花到韩式裱花等，不断有新技术出现，为从业者提供了广阔的发展空间。

创业机会：

对于想要创业的人来说，裱花蛋糕也是一个不错的选择，因为技术人才缺口大，创业门槛相对较低。

全面学习：

专业的裱花师培训不仅包括裱花技术，还包括烘焙、营销、店铺管理等知识，为职业发展打下坚实基础。

综上所述，裱花蛋糕专业无论是就业还是创业都有很好的前景。如果你对裱花蛋糕感兴趣，并愿意投入时间和精力去学习，那么这将是一个值得考虑的职业道路