在江西省，以下是一些备受好评的二本院校，它们在各自的领域有着较强的教学和研究实力：

江西师范大学

师范类专业特别强，在江西省内享有较高声誉。

拥有丰富的学科门类，包括文学、历史学、哲学等。

江西理工大学

以工科教育见长，尤其在材料科学和矿业工程等领域享有良好声誉。

拥有博士、硕士和学士学位授予权，是冶金、采矿等专业的重要人才培养基地。

南昌航空大学

以工为主，工、理、文、管、经、法、教、艺等多学科协调发展。

拥有国家级重点实验室，无损检测技术国内顶尖。

赣南师范大学

在教育学、文学、历史学等领域有较强研究实力和教学水平。

是江西省内另一所实力雄厚的文科院校。

东华理工大学

位置在江西省抚州市，以工科教育见长，设施现代，环境优雅。

南昌师范学院

具有深厚的文化底蕴和鲜明的办学特色，在文科教育领域有较高声誉。

选择哪一所学校取决于您的兴趣和职业规划。建议您根据自己的专业偏好、学术目标和地理位置等因素进行综合考虑。