学习烧烤技术，你可以考虑以下途径：

专业烧烤培训机构

提供从基础到高级的烧烤课程，涵盖食材选择、腌制调味、烤制技巧等。

通常有实操环节，让学员亲手操作。

烹饪学校

职业技术学校或烹饪学校提供烧烤课程，结合理论学习和实践操作。

拥有完善的设施和设备，提供良好的学习环境。

实体店学徒

在烧烤店做学徒，观察师傅的操作流程，学习选材、腌制、烤制等。

在线教学视频

互联网上有大量烧烤教学视频资源，适合初学者或想要了解基本知识的人。

地方特色烧烤培训班

学习具有地方特色的烧烤技艺，如山东甄选的烧烤课程。

综合性餐饮培训机构