合肥新东方学校提供的专业包括但不限于以下几个：

1. 中餐专业

2. 西餐专业

3. 西点专业

4. 中式面点专业

5. 蛋糕烘焙专业

6. 特色小吃专业

7. 酒店管理专业

8. 幼儿教育与健康管理师专业

9. 健康护理餐饮酒店管理专业

10. 厨师专业，包括川菜大厨精英专业、川菜金牌大厨专业等

11. 铁板烧、卤菜、烤鱼、面点、小吃等专业

建议实地考察学校，会有专门的老师带领参观并详细解答问题