学习厨师的时间取决于您的学习目标、个人基础以及您愿意投入的时间和努力。以下是一些参考时间框架：

短期学习：如果您想学习特定的菜品或技能以便开店或就业，可以选择短期课程，通常需要3个月至半年。

中期学习：如果您想成为专业厨师，可能需要1至3年的学习时间，这包括基础培训、专业技能培训和实习经验。

长期学习：如果您希望成为管理人才，需要更全面的专业化、系统化学习，可能需要长达3年或更久。

请根据您的具体情况选择合适的学习时长。