公序良俗是指民事主体的行为应当遵守的公共秩序和善良风俗。具体来说，公序良俗包括：

公共秩序：涉及国家利益、社会经济秩序和社会公共利益。

善良风俗：反映一般道德观念或良好道德风尚，包括社会公德、商业道德和社会良好风尚。

公序良俗原则在现代民法中非常重要，用于填补法律漏洞，限制私法自治原则，保护社会公共利益和国家利益。在司法实践中，如果遇到违反公序良俗的行为，法院可以判定该行为无效。

这一原则起源于罗马法，现在被包括法国、日本、意大利等大陆法系国家以及中国澳门和台湾地区等地区的法律所采用