汕大的函授教育通常需要2.5年至3年才能完成学业并拿到毕业证书。具体来说：

函授本科的学制一般为2.5年，但考生注册学籍后，学习年限通常从那时起算，所以最快也要2.5-3年才能毕业。

函授大专的学制根据教育法规定，最快需要三年才能结业，并通过考试取得大专文凭。

请注意，这些信息是基于过往的数据和规定，具体的学习年限可能会因学校政策或教育部门的规定有所变动。建议直接咨询汕大或查看最新的招生简章以获得最准确的信息