石油行业相关的专业主要分为上游和下游方向：

上游方向

石油工程：涉及石油勘探、开发、生产、储运等领域。

资源勘查工程：专注于油气资源的勘探和评估。

勘查技术与工程：侧重于地质勘探技术。

地质工程：研究地质结构，支持石油勘探开发。

应用地球物理：运用物理方法进行地质勘探。

油气储运工程：涉及石油和天然气的储存与运输。

下游方向

化学工程与工艺：专注于石油炼制和化工产品的生产。

应用化学：研究化学在石油工业中的应用。

石油工程是其中较为热门和重要的专业，它培养学生具备石油工程设计、科学研究与生产管理等能力，毕业生主要在石油、石化及相关行业就业。