炒粉是一种流行于中国多个地区的特色小吃，不同地区的炒粉有着各自独特的风味和制作方法。以下是一些著名的炒粉及其产地：

江西萍乡炒粉：

属于赣菜，是江西萍乡的传统小吃，深受当地人喜爱。

广东佛山炒粉：

起源于佛山市南海区，是当地标志性美食之一。

江西广丰炒粉：

流行于江西境内及浙江西部，以其独特的香味和口感被誉为“小吃之王”。

江西南昌炒粉：

以香辣爽口、粉丝劲道爽滑著称，是江西南昌非常有名的小吃。

广东炒粉：

广东，尤其是广州，炒粉非常出名，有干炒牛河等著名菜品。

海南炒粉：

海南炎热天气下，当地人喜欢将米粉与肉沫、洋葱等食材炒制，口感鲜香Q弹。

福建兴化炒粉：

在福建莆田兴化地区非常有名，特点是使用干粉泡发后炒制。

潮汕炒粉：

以其独特的口感和鲜美的味道受到喜爱。

湖南湘西炒粉：

具有浓郁湖南风味，以辣味和香气著称。

新疆炒米粉：

在新疆地区，炒米粉搭配不同的肉类和蔬菜，味道浓郁。

这些炒粉各具特色，有的注重香辣口味，有的追求口感滑嫩，有的则强调鲜美Q弹。您可以根据个人口味偏好选择尝试