开设小吃店是一个具有潜力的创业选择，以下是一些关于开设小吃店的要点：

市场需求

随着人们生活水平的提高，对餐饮小吃的需求不断增长。

消费者追求新鲜、独特、健康的食品。

创业机遇

地域特色小吃崛起，创业者可以挖掘地方美食。

健康饮食兴起，推出低糖、低脂、高纤维等健康小吃。

智能化、数字化发展，如智能点餐、智能支付等。

经营策略

精准定位，了解目标消费者需求和喜好。

品质为王，注重食材选用和烹饪技艺。

营销创新，通过线上线下多种渠道宣传推广。

成本与回报

投资小，回报大，特别是某些小吃如臭豆腐等利润高。

灵活经营，可以根据季节和市场需求调整经营策略。

学习与培训

可以选择专业的烹饪学校学习，如天津新东方、成都新东方等。

学习小吃技术，包括核心配方和配料。

就业方式

开设小吃摊位、加入小吃连锁店、在小吃店工作或创办线上小吃店。

注意事项

选择合适的地理位置，如学校旁、小吃街等。

考虑当地城管规定，确保合法经营。

注重环境卫生和食品卫生。

成功案例

根据启程小吃培训基地的数据，学员成功率非常高。

85%的学员月收入显著提高，部分学员月收入达到万元以上。

综上所述，开设小吃店是一个有前景的创业项目，但需要仔细考虑市场趋势、经营策略、成本与回报等因素，并通过专业的学习和培训来提升自己的技能。同时，要注意合法经营和环境卫生，以吸引和保留顾客。