甘南职教中心的招生计划如下：

畜牧兽医：招生计划人数为80人。

计算机应用：招生计划人数为80人。

学前教育：招生计划人数为80人。

汽车运用与维修：招生计划人数为80人。

数控技术：招生计划人数为80人。

铁路乘务：招生计划人数为80人。

航空服务：招生计划人数为80人。

招生对象要求：

1. 具有初中、高中毕业证书或同等学历者。

2. 身体健康、思想品德良好、无违法违纪行为。