猪杂烩生意在曹县看起来相当不错，特别是对于有独特风味和高品质食材的商家来说。以下是一些关键点：

长期经营

有商家经营猪杂烩已有30多年，从小跟随父亲学习，现在独立经营，全家一起工作。

产品种类和质量

提供多种猪杂产品，如猪头肉、猪蹄子、猪拱嘴等。

注重食材新鲜，每天夜里亲自去屠宰场挑选食材。

使用传统老卤汤，不加化学添加剂，保证了食品的品质和口味。

销售策略

坚持薄利多销的原则，价格亲民，性价比高。

每天只煮两锅，大约四五头猪的量，但生意依然兴隆。

顾客认可

本地顾客认可度高，有顾客专程从远处前来购买。

口碑好，被认为是曹县最好吃的猪杂烩店之一。

经营方式

不做批发和外卖，只卖给本地人，甚至优先卖给本地人。

综上所述，专业搞猪杂烩的生意在曹县看起来非常成功，这归功于其高品质食材、独特的风味、良好的顾客服务和稳定的市场需求。如果您对开设类似的生意感兴趣，可以考虑这些关键点来制定您的商业计划