要判断鸽子肉是否煮熟，您可以采用以下几种方法：

插筷子法

如果筷子可以轻易地插透鸽子肉，并且没有阻力，这通常意味着鸽子肉已经煮熟。

观察颜色法

当鸽子肉的颜色变为白色，且没有血水时，通常表明它已经煮熟。

如果鸽子肉较厚，可以切开观察内部颜色，内部若发白，则表明内部也已煮熟。

检查手感法

熟透的鸽子肉摸起来手感较粗糙，捏起来较硬且弹性较差。

如果手感仍然滑腻、柔软且有弹性，则可能还未煮熟。

请根据这些方法来判断您的鸽子肉是否已经煮熟