当企业或个人发现应交税金计提过多时，可以采取以下几种方法进行处理：

申请退税

如果纳税人多缴了税费，税务机关应当退还。

纳税人可以在结算缴纳税款之日起三年内发现多缴税款，并要求退还。

如果涉及从国库中退库，需依照相关法律规定办理。

抵缴应纳税款

多缴的税款可以抵缴下一年度的应纳税款。

在企业所得税季度申报表中，多缴的税款可以在预缴时抵减。

抵缴欠税款

如果纳税人同时有应退税款和欠缴税款，税务机关可以先用应退税款和利息抵扣欠缴税款。

调整报告期

企业可以调整报告期，将税款的缴纳时间转移到更合适的时段。

财税筹划

企业可以通过税务和财务筹划技巧，评估和优化财务结构和税务安排，以减少应交税费。

与税务机关沟通

如果应交税费余额过高，企业可以与税务机关沟通，申请税费缓缴或分期缴纳等灵活的纳税安排。

账务处理

对于多计提的应交税费，可以通过做相反的分录来冲减。

例如，如果多计提了增值税，可以借记“应交税费——应交增值税”，贷记“以前年度损益调整”。

提交退税申请

纳税人应向主管税务机关提出退税申请，并提供必要的资料。

税务机关在接到申请后，应在规定时间内核实并办理退税手续。

请根据具体情况选择合适的处理方式，并遵循相关税法规定和程序。