唐山科技职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

环境监测技术

供用电技术

钢铁智能冶金技术

智能轧钢技术

数控技术

智能制造装备技术

机电设备技术

机电一体化技术

工业机器人技术

铁道机车运用与维护

铁道供电技术

铁道信号自动控制

铁道交通运营管理

计算机应用技术

计算机网络技术

无人机应用技术

机械设备维修与管理

材料工程技术

黑色冶金技术

市场营销

动车组检修技术

烹饪工艺与营养

铁路物流管理

大数据与会计

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。