在东莞，如果您想学习制作夜宵，以下是一些可供选择的培训机构：

东莞清溪夜宵烧烤培训

公司名称：

东莞市鹅天下创业孵化器有限公司

地址：东莞市虎门镇白沙村莞太路139号（虎门高铁站路口）

联系电话：

13728229457

东莞市鸿之运餐饮管理有限公司

授课地址：

东莞市常平镇上坑二路102号（常平镇上坑新天美地花园站旁）

关注人数：5000

课程内容：包括万州烤鱼、木炭烧烤、烤猪蹄、烤面筋、重庆麻辣烫等

煌旗小吃培训学校

隶属公司：

东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司

授课方式：面授

上课校区：东莞虎门校区

特色：提供住宿，常年招生，全日制授课

食为先夜宵小吃培训

特色：

提供一站式服务，包括报名学习到开店创业指导

费用方面，根据不同的培训课程和时长，费用大约在1800-3000元不等。建议您根据自己的需求和定位，选择合适的培训机构进行深入学习。