开高铁的学历要求因具体职位而异。以下是高铁相关职位的学历要求：

高铁司机

需要具备大专及以上学历，专业通常涵盖铁路运输、机车车辆、机械工程等相关领域。

必须经过专业培训，并考取铁路机车车辆驾驶证。

需要有2年以上机车司机经验，并安全乘务10万公里以上。

高铁运营和管理岗位

一般要求本科及以上学历，专业如铁道运输、交通运输管理、机械工程等相关领域。

高铁乘务员

学历要求相对较低，中专及以上学历即可。

高铁建设和设计岗位

需要具备相关工程类专业的本科及以上学历，如铁道工程、土木工程、电气工程等。

请根据您想从事的具体高铁相关职位，了解相应的学历要求。