考厨师证需要准备一些相关的书籍，以下是一些推荐：

烹饪基本功方面

《中式烹调师》

《厨师培训教材》

菜系制作

涵盖八大菜系及地方菜肴的制作方法。

创新及比赛菜肴

学习创新菜肴和比赛菜肴的制作技巧。

考试大纲

查阅相关人力资源和社保网站的考试信息。

筵席知识

《筵席知识/中等技工学校烹饪系列教材》

实战技术

《红案：菜品烹制技法（最新版）》

其他参考

国家有关部门颁发的一些相关标准。

请根据个人学习需求和报考的具体方向选择合适的书籍进行准备。同时，不要忘记关注官方发布的报考信息和考试时间，确保不错过考试