无蔗糖通常指的是食品中不添加蔗糖或糖醇（如木糖醇、山梨醇、甘露醇等），这些甜味剂可以替代蔗糖提供甜味，同时热量较低。无蔗糖食品可能含有其他类型的糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等，这些糖在体内也会转化为葡萄糖，对血糖水平有影响。因此，无蔗糖食品并不等同于无糖食品，后者要求食品中糖含量非常低，每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

需要注意的是，虽然无蔗糖食品可能适合糖尿病患者食用，但建议他们仍然注意食品中的其他糖分含量，并遵循医生的建议。