在郑州，如果您想学习面点制作，以下是一些推荐的培训机构：

郑州煌旗小吃培训

特色：现场实操教学，技术配方不断升级，确保正宗口味。

优客轩餐饮培训学校

特色：注重实操教学，直接手把手教学，传播小吃技术和饮食文化。

郑州食尚香小吃培训学校

特色：专注于新品研发和技术培训，提供特色小吃、早点面点等五大专业培训。

郑州新东方烹饪学校

特色：互动式“模拟餐厅”教学，实施“技能+素质”一体化教育，保证教学质量。

郑州北京饭庄厨师学校

特色：专业设置紧跟市场需求，着重培养学员动手能力和实际操作能力。

郑州面食/面点培训学校

特色：提供全程实践操作，包学包会，有真实的评价和课程。

选择培训机构时，建议您考虑以下因素：

课程内容和专业方向是否符合您的需求；

教学方式是否注重实操，能否提供实践操作的机会；

师资力量是否雄厚，教师是否有丰富的经验；

学校的口碑和评价如何；

课程的费用和班型是否适合您的学习计划。

建议您实地考察，比较不同学校的特点和优势，选择最适合您的培训机构进行学习