扬州职业大学的护理专业整体评价较好，以下是一些关键点：

专业认可度：

护理专业是扬州职业大学的重点专业之一，并且得到了教育部门的认可。

就业前景：

医疗卫生行业对护理人才的需求稳定且迫切，毕业生在医疗机构找到工作的机会较大。

教育模式：

扬职大护理专业建立了“四段四递进”工学结合的人才培养模式，强化学生的临床实践能力。

专业建设：

通过一系列质量工程建设，护理专业的知名度得到提升。

历史与传统：

护理专业拥有超过60年的办学历史，被誉为培养白衣天使的摇篮。

实训设施：

护理实训基地是省级和国家级职业教育实践基地。

就业率：

毕业生就业率达到100%，显示出较强的就业竞争力。

起薪情况：

根据2014届毕业生的数据，一般工作的起薪为2000元/月，好工作的起薪可达5000元/月。

综上所述，扬州职业大学的护理专业在教育质量、就业前景以及专业特色方面都有不错的表现。如果您对该专业感兴趣，可以考虑报考