中式的面点有哪些

2024-12-03 02:50:56
考研同行者
考研同行者认证

考研同行者为您分享以下优质知识

中式面点种类繁多,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。以下是一些常见的中式面点:

蒸制类

包子:发酵面团包裹馅料,蒸熟。

馒头:用酵母发酵的面团蒸制而成。

蒸饺:蒸熟的面皮包裹馅料。

花卷:面皮卷起后蒸熟,可添加不同调料。

煮制类

饺子:面皮包裹馅料,煮熟或蒸熟。

面条:用面粉和水制成的长条形面食,煮后食用。

汤圆:糯米粉团包裹馅料,煮熟后食用。

云吞:面皮包裹馅料,煮熟后食用。

油炸类

油条:面糊炸制而成,外皮酥脆,内部松软。

炸春卷:面皮包裹馅料后油炸,外皮酥脆。

炸麻花:面糊拧成麻花状后油炸,香甜可口。

烙制类

大饼:面糊烙制而成,外皮酥脆,内部柔软。

馅饼:面皮包裹馅料后烙制,外皮酥脆,馅料鲜美。