大连作为旅游城市，西餐和西点行业相对发达，因此学习西餐或西点的厨师职业在大连具有一定的就业优势。以下是几点关于大连后厨专业的信息：

就业前景

大连星级酒店众多，加上旅游业的发展，西餐和西点厨师的需求较大。

烹饪行业整体前景良好，因为它是依靠厨师的手艺。

行业特点

厨师职业通常较为轻松，且工资待遇相对较高。

某些情况下，厨师加工一道菜的报酬可能达到20元人民币，显示出厨师职业的经济收益。

学习建议

学习西餐或西点的厨师应该追求技术的精湛和专业化。

坚持学习和实践是提升技能的关键，只有不断进步才能在这个行业中立足。

其他选择

除了西餐，学习川菜等地方特色菜系也是一个不错的选择，因为现在学习这些菜系的人也很多，就业相对容易，且工资待遇也不错。

综上所述，如果你对厨师职业感兴趣，并且愿意在大连这样的旅游城市工作，学习西餐或西点的厨师专业可能会是一个有前途的选择。当然，任何职业都需要不断学习和提升自己的技能，才能在激烈的竞争中脱颖而出