如果您想学习正宗的江西瓦罐汤，以下是几个推荐的地点：

南昌

地址：南昌市西湖区绳金塔街东侧，原古城进贤门外。

推荐理由：南昌是瓦罐煨汤的发源地，有多个瓦罐汤店提供正宗口味。

南昌解放东路旧货大市场17栋22号

推荐理由：有提到“徐孺子煨汤世家”，可能提供相关培训。

食尚香小吃培训学校

推荐理由：食尚香采用新的教学方法，可能提供正宗的瓦罐煨汤技术。

龙王庙市场的一家叫绳金塔煨汤的

推荐理由：有顾客推荐，可能提供正宗的瓦罐煨汤。

火车站旁边有个人宏的瓦罐煨汤馆

推荐理由：虽然提到该店在改良，但去年尝过味道还好，可能仍保留正宗风味。

建议您根据自己的位置和偏好，选择最便利的地点进行学习。同时，您可以直接联系这些地点了解更多详情和预约学习