如果您觉得咖啡的酸味过重，可以尝试以下几种方法来调整：

选择咖啡豆

选择酸度较低的咖啡豆，如罗布斯塔咖啡豆。

选择烘焙程度较深的咖啡豆，如法式烘焙或全城市烘焙。

选择风味更醇厚的咖啡豆，如坚果、可可、巧克力等。

调整冲煮参数

增加咖啡豆的研磨度，使萃取更充分，降低酸度。

提高水温至约90℃左右，以降低酸味。

增加萃取时间，通常在2分半到3分钟左右。

分段注水，并注意注水速度。

添加辅料

加入牛奶或淡奶，以中和酸味。

添加糖分，甜味可以掩盖酸味。

其他方法

多加水，降低咖啡浓度，减少酸感。

使用热水冲泡后加糖和牛奶。

现磨咖啡豆，选择纯度高的速溶类，多数偏酸。

冷却后的咖啡酸味更明显，可加糖后饮用。

尝试这些方法后，您应该能够调整咖啡的酸味到您喜欢的程度。