厦门的民办大专学校包括：

厦门华厦学院- 综合性的民办大学，注重实践能力培养，专业涵盖经济管理、外语、艺术设计等领域。

厦门软件职业技术学院- 专注于软件工程和信息技术领域，与多家知名企业合作，提供实习机会。

厦门演艺职业学院- 专注于表演艺术和影视制作领域，设有专业舞台演出厅和录音棚。

厦门南洋职业学院- 全日制普通高等职业院校，入选“百校工程”。

厦门东海职业技术学院- 全日制综合性普通高等职业院校，设置有多个高职专业。

厦门兴才职业技术学院- 全日制普通高等学校，前身是中等职业学校。

厦门城市职业学院- 提供多个专科专业，规模较大。

厦门安防科技职业学院- 提供专业的安全科技教育。

厦门华天涉外职业技术学院- 综合类民办院校。

厦门中华儿女职业技术学院- 提供多样化的教育课程。

厦门艺术职业学院- 专注于艺术教育领域。

厦门华天职业技术学院- 提供多样化的教育课程。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和选择可以根据个人兴趣和职业规划进行考虑。