当前高职教育中，一些专业因其就业前景广阔、薪资待遇较好而备受青睐。以下是一些高职教育中较受欢迎的专业：

物联网应用技术：

物联网技术是新兴战略性产业，备受重视，就业前景广阔。

铁道机车：

随着铁路行业的发展，铁道机车专业毕业生在铁路局等单位有稳定的就业机会。

铁道工程技术：

培养铁路线路勘测设计和施工组织的高级技术应用性人才，与铁路行业发展紧密相关。

铁道供电技术：

主要培养电气化铁道供电系统的设计、施工技术管理人才，就业前景广阔。

机械类专业 （如数控、机电一体化等）：工业制造领域对技术专才的需求量大。

化工类专业（如应用化工技术、工业分析与检验等）：化工行业对专业人才的需求稳定。

电子电气类专业（如电气自动化、应用电子技术等）：信息技术领域对电子电气人才的需求持续增长。

建筑类专业（如楼宇智能化、室内设计等）：建筑行业对专业人才的需求旺盛。

财经类专业（如会计、市场营销等）：商业领域对财经人才的需求量大。

社会体育：

健身行业发展迅速，社会体育专业毕业生需求量大。

发电厂及电力系统：

有机会进入国家电网等大型国企。

道路桥梁工程技术：

毕业生主要服务于公路交通建设等相关行业。

电商专业：

随着电商行业的兴起，对电商人才的需求巨大。

软件技术专业：

互联网行业对软件开发人才的需求持续增长。

学前教育：

幼儿教育领域对专业教师的需求量大。

市场营销：

销售和市场岗位对专业人才的需求量大。

物流管理：

物流行业对管理人才的需求量大。

焊接技术与自动化：

工业制造领域对焊接技术专才的需求量大。

机电一体化技术：

工业制造领域对技术专才的需求量大。

智能产品开发：

智能设备制造领域对专业人才的需求量大。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及行业发展的趋势和需求。同时，也要关注专业的就业率和薪资待遇，以便做出最适合自己的选择