学习奶茶制作可以选择以下几种途径：

线下培训班

短期培训班：通常学习时间为几天到一个月，学费约在3000-6000元。

长期培训班：学习时间可能长达几个月甚至几年，学费通常在10000元以上。

实体店一对一培训：费用与培训班相似，但可以在实际工作中学习，可能包括学费抵扣。

线上学习平台

可以通过视频教程或在线课程学习，适合时间灵活的人群。

自学

购买相关书籍或参考线上资源进行自学，需要较强的自制力和毅力。

奶茶店打工学习

在奶茶店工作，观察和学习奶茶制作过程，可能不直接支付学费，但可能需要长时间积累经验。

选择学习途径时，建议实地考察不同培训机构，比较教学质量和费用，选择最适合自己的学习方式。同时，考虑自己的学习目标和兴趣，以及是否打算将来开店创业，来选择合适的课程和培训方式