河北的职业高中和职业技术学院包括：

河北建材职业技术学院，位于河北省秦皇岛市，是一所公办普通高等职业技术院校。

保定职业技术学院，位于河北省保定市，是一所公办综合类全日制普通专科院校。

廊坊职业技术学院，位于河北省廊坊市，是一所市属公办全日制普通高等职业院校。

石家庄英才高级职业中学，位于河北省石家庄市。

鹿泉市职业中专学校，位于河北省鹿泉市。

石家庄方正信息技术中等专业学校，位于河北省石家庄市。

肥乡县职教中心，位于河北省肥乡县。

曲阳县职业技术教育中心，位于河北省曲阳县。

河北省石家庄市第一职业高中。

河北省保定市第一职业高中。

河北省邯郸市第一职业高中。

河北省唐山市第一职业高中。

河北省沧州市第一职业高中。

河北省邢台市第一职业高中。

河北省秦皇岛市第一职业高中。

河北省承德市第一职业高中。

河北省廊坊市第一职业高中。

河北省衡水市第一职业高中。

河北机电职业技术学院，位于河北省邢台市。

渤海石油职业学院，位于河北省。

河北科技工程职业技术大学，位于河北省。

河北石油职业技术大学，位于河北省。

河北工业职业技术大学，位于河北省。

河北化工医药职业技术学院，位于河北省。

秦皇岛职业技术学院，位于河北省秦皇岛市。

张家口职业技术学院，位于河北省张家口市。

邢台职业技术学院，位于河北省邢台市。

河北软件职业技术学院，位于河北省。

河北政法职业学院，位于河北省。

沧州职业技术学院，位于河北省沧州市。

31. 河北能源职业技术学院，位于河北省。

32. 石家庄铁路职业技术学院，位于河北省石家庄市。

33. 保定科技职业学院，位于河北省保定市。

34. 保定电力职业技术学院，位于河北省保定市。

35. 河北机电职业技术学院，位于河北省邢台市。

36. 渤海石油职业学院，位于河北省。

37. 廊坊东方职业技术学院，位于河北省廊坊市。

38. 泊头职业学院，位于河北省泊头市。

39. 宣化科技职业学院，位于河北省张家口市。

这些学校提供不同层次和专业的职业教育，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的学校。建议进一步了解各学校的详细专业设置和教学质量，以便做出更明智的选择。