销售水单的记账流程通常包括以下几个步骤：

1. 收集销售单据：

确保所有销售单据的完整性和准确性。

2. 分类记录销售收入和销售成本：

销售收入：借：银行存款/库存现金 贷：主营业务收入 应交税费—应交增值税。

销售成本：借：主营业务成本 贷：库存商品。

3. 核对销售单与库存记录：

确保库存数量的准确性，避免因库存错误导致的财务问题。

4. 将销售数据录入会计软件或手工账簿：

根据公司实际情况选择适合的方式录入数据。

5. 定期与销售部门核对数据：

确保账目准确性和及时发现解决问题。

6. 其他相关费用处理：

办公饮用：借：管理费用—办公费 贷：银行存款。

送礼招待：借：管理费用—礼品招待费 贷：银行存款。

7. 账目登记和核对：

登记记账凭证，准确写清账号和金额。

将账目记入账簿，做好对照。

将相关凭证存档，便于查询及审计。

完成记账后，记录在总账中。

请根据具体情况结合国家的会计准则进行记账操作。