学习做面包可以选择以下几种途径：

烘焙培训机构

例如东郊的大朗烘焙教室，提供全面课程和灵活选择，支持预约上门教学。

南京欧米奇提供小班授课和流行面包精品课程，包含多种面包制作方法。

北京厨艺学校、上海烹饪学校、广州烘焙专业学校等，提供系统全面的面包制作技能培训。

在线学习

利用在线教育平台如Coursera，可以学习面包制作技能和理论知识，具有时间和地点的灵活性。

书籍学习

市面上有许多关于面包制作的书籍，可以自主学习。

视频教程

网上有许多面包制作的视频教程，可以观看视频学习面包制作技能和理论知识。

私人定制课程