截至2024年，山东春季高考共有 18个专业类别，包括：

1. 农林果蔬

2. 畜牧养殖

3. 土建

4. 机械

5. 机电一体化

6. 电子电工

7. 化工

8. 服装

9. 汽车

10. 信息技术

11. 医药

12. 护理

13. 财经

14. 商贸

15. 烹饪

16. 旅游服务

17. 文秘服务

18. 学前教育

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考各专业的就业前景和主考院校的情况，做出明智的选择。