黄淮地区通常指的是黄河下游和淮河流域的北部区域，它横跨中国的多个省份。具体来说，黄淮地区包括以下省份和城市：

河南省：主要涉及河南的中部和南部地区，如郑州、开封、洛阳、平顶山、许昌、漯河、驻马店等城市。

安徽省：主要涉及安徽的中北部地区，如宿州、蚌埠、阜阳、六安、亳州等城市。

江苏省：主要涉及江苏的北部地区，如徐州、连云港、淮安、宿迁等城市。

山东省：涉及山东的部分地区，如菏泽、济宁、枣庄、临沂等城市。

黄淮地区是中国重要的农业生产区，拥有肥沃的土地和适宜的气候条件，适合种植多种农作物。